孜然牛肉串
肉香浓、孜然足，适合先尝原味再加辣。
SIGNATURE PICKS
先从四种招牌风味开始
不同食材需要不同火候。菜单内容只描述风味与搭配，不虚构销量、评价或价格。
炭烤鸡翅
外皮微焦、内里保留汁水，适合趁热吃。
烤五花肉
肥瘦交替，搭配生菜或爽口小菜更平衡。
烤时蔬拼盘
菌菇、青椒和茄子吸收炭香，补足清爽口感。
FIRE & TIMING
炭火不是背景
而是味道的一部分
先让炭温稳定，再按食材厚度分区烤制。油脂较多的肉串需要避开明火，蔬菜则重在锁水和及时翻面。
先肉后蔬按聚餐节奏分批下单
轻辣可补辣度从低到高更稳妥
趁热入口减少久放后的干硬
HOW TO ORDER
三步完成一桌搭配
先确认人数与忌口
询问辣度、过敏原和是否吃内脏，再决定菜品范围。
肉串与蔬菜分批点
第一轮先覆盖主要口味，吃到一半再按反馈加单。
主食放在后半程
玉米、烤饼等饱腹食物稍后加入，减少浪费。